Pastel de Coco con Relleno de Piña: Un postre tropical irresistible
Introducción
Si eres amante de los sabores tropicales, este pastel de coco con relleno de piña es la receta perfecta para ti.
Su esponjosa base de coco se combina a la perfección con el dulce y jugoso relleno de piña, creando un equilibrio de sabores que te hará viajar directamente a las playas del Caribe.
Ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Para la base de coco:
1 taza de harina
1 taza de coco rallado
3/4 taza de azúcar
3 huevos
1/2 taza de leche de coco
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno de piña:
1 taza de piña en trozos (puede ser en almibar o fresca)
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de maicena
Método de preparación
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