Pastel de café con arándanos y crema agria
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados.
Bata la mantequilla y los azúcares. Agregue la vainilla, los huevos y la crema agria y mezcle hasta que quede una mezcla homogénea.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
Prepare un molde Bundt rociándolo con aceite en aerosol antiadherente. Coloque la mitad de la masa del pastel en el molde y presione a lo largo del centro, haciendo un hueco para colocar el relleno.
Mezcle el relleno de streusel y extiéndalo sobre la masa ahuecada. Cubra con la mitad de los arándanos. Agrega la masa restante al molde y presiona hacia abajo, esparciéndola uniformemente sobre la primera capa de masa. Cubre con la mitad restante de arándanos.
Hornea en un horno a 350 grados durante 45 a 50 minutos. Cubre con un glaseado o cobertura de vainilla o queso crema.
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