Pastel de banana con licuadora

Ingredients
2 tazas de harina de trigo
240 ml de leche entera
5 plátanos plateados, en rodajas horizontales
3 huevos enteros
1 taza y media de azúcar
160g de azúcar (para el caramelo)
50 g de mantequilla o margarina
1 cucharada de polvo de hornear

Instructions

Primero, coge un molde con un agujero central y vierte en él los 160g de azúcar y ponlo a fuego lento hasta conseguir un caramelo. Distribuya sobre el fondo y los lados de la sartén.
Extienda los plátanos en rodajas en el fondo y los lados de la sartén con el caramelo y reserve.
Ahora vierte la leche en la batidora junto con los huevos, el azúcar, la mantequilla y bate durante 2 minutos.
Verter la mezcla en un bol y añadir poco a poco la harina de trigo y mezclar bien con un tenedor.
Luego agregue la levadura y mezcle suavemente con una cuchara de madera.
Verter la mezcla en el molde y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.
Desarrollar aún tibio para que el caramelo no se endurezca.