Pastel de avena, chocolate y plátano con nueces

Prepara la mezcla de avena:
combina 150 g de avena con 150 ml de leche en un bol.
Déjala en remojo durante 10 minutos.
Mezcla los ingredientes húmedos:
añade 2 huevos, puré de plátano y extracto de vainilla a la avena remojada.
Mezcla bien hasta que se combinen por completo.
Añade los ingredientes secos:
añade cacao en polvo, polvo para hornear y una pizca de sal a la mezcla.
Mezcla bien para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Prepara el molde para hornear:
precalienta el horno a 180 °C (360 °F).
Engrasa un molde para hornear con aceite vegetal.
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la parte superior.
Hornea:
hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Prepara las nueces y el chocolate:
mientras se hornea el pastel, pica las nueces y reserva.
Derrite el chocolate negro con la leche caliente, revolviendo hasta que quede suave.
Decora:
una vez que el pastel esté horneado y ligeramente enfriado, rocía el chocolate derretido por encima.
Espolvorear con nueces picadas.
Decorar nuevamente con un chorrito de chocolate derretido.
Sugerencias para servir:
Sirva el pastel tibio o a temperatura ambiente.
Disfrútelo con una taza de té aromático hecho con rodajas de naranja, té negro, agua hirviendo y miel.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los plátanos estén bien machacados para obtener una masa suave.
Ajuste la dulzura agregando un poco de miel o jarabe de arce si lo desea.
Use una bandeja para hornear antiadherente o cúbrala con papel pergamino para retirarla fácilmente.
Beneficios nutricionales:
Avena: Una buena fuente de fibra y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Plátanos: Proporcionan dulzura natural y son ricos en potasio y vitaminas.
Chocolate negro y nueces: Agregan grasas saludables y antioxidantes.
Información dietética:
Calorías: Aproximadamente 200 por porción
Proteínas: 6 g
Carbohidratos: 30 g
Grasas: 8 g
Consideraciones dietéticas: Esta receta no contiene gluten si se usa avena certificada sin gluten. También está libre de azúcares refinados si se usa chocolate sin azúcar.
Almacenamiento:
Temperatura ambiente: guarde el pastel en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Refrigerador: para un almacenamiento más prolongado, manténgalo en el refrigerador hasta por una semana.
Por qué le encantará esta receta:
Fácil de hacer: pasos simples e ingredientes saludables.
Endulzado naturalmente: utiliza plátanos y no contiene azúcares refinados.
Postre versátil: perfecto para cualquier momento del día.
Delicioso y nutritivo: la combinación de chocolate y nueces le agrega un delicioso toque crujiente y sabor.
Conclusión:
Este pastel de avena, chocolate y plátano con nueces es una combinación perfecta de salud y delicadeza. Con sus ricos sabores e ingredientes saludables, es un capricho que te encantará. Sírvelo con una taza de té aromático para disfrutar de un aperitivo o postre perfecto.

Buen provecho

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