Pastel de Atún Salado 

Modo de Preparación:
Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, bate los 3 huevos con sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Añade la cebolla picada, las aceitunas, el queso rallado y la salchicha picada. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
Agrega la leche y el atún escurrido, y revuelve hasta que la mezcla quede uniforme.
Paso 2: Incorporar los ingredientes secos

Tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear sobre la mezcla.
Remueve suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Hornear el pastel

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado (o forrado con papel mantequilla).
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30 a 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Puedes hacer la prueba del palillo: si sale limpio, ¡el pastel está listo!
Paso 4: Servir

Deja que el pastel se enfríe unos minutos en el molde antes de desmoldarlo.
Sirve el pastel caliente o a temperatura ambiente, acompañado de una ensalada fresca o como aperitivo.

Consejos:
Ajuste de sabor: Si te gusta un toque extra de sabor, puedes agregar orégano, pimienta calabresa o incluso un poco de ajo en polvo a la mezcla.
Variedad de ingredientes: Si prefieres, puedes sustituir la salchicha por jamón o bacon para darle un sabor diferente.

¡Este pastel de atún salado es una deliciosa opción para el almuerzo o una cena ligera, fácil de hacer y llena de sabor!