Pastel de Ángel en 5 Minutos: Ligero, Esponjoso y Súper Fácil
El pastel de ángel es famoso por su textura aireada, su suavidad y su sabor delicado. Tradicionalmente requiere muchos huevos, un molde especial y tiempo de horneado… pero hoy te traigo una versión exprés, lista en solo 5 minutos, ideal para esos antojos dulces de último minuto.
Este pastel se hace en el microondas y con apenas tres ingredientes básicos. ¡Y lo mejor! No contiene mantequilla ni yemas, por lo que es más ligero que otras tortas.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina de trigo (cernida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro o unas gotas de limón (opcional, para estabilizar las claras)
Preparación Paso a Paso (en microondas):
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