Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes:
En un bol, bate el huevo con el azúcar. Luego, agrega la leche, el aceite, la harina, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa suave. - Microondas:
Vierte la mezcla en una taza grande apta para microondas (asegúrate de que no sea demasiado pequeña, ya que sube un poco). Si quieres darle un toque especial, agrega algunos trozos de chocolate en la mezcla. - Cocina en el microondas:
Cocina a máxima potencia durante 1 minuto y medio a 2 minutos. Cada microondas es diferente, así que puedes verificar después de 1 minuto y ajustar el tiempo si es necesario. El pastel debe estar esponjoso y cocido en el centro. - ¡Disfruta!:
Deja enfriar un poco antes de disfrutar. Puedes acompañarlo con helado, mermelada o un poco de crema chantilly, ¡y listo!
Consejos:
- Si lo prefieres más esponjoso, prueba añadiendo un poco más de polvo de hornear.
- Puedes hacerlo en diferentes versiones: chocolate, frutas o incluso café si te gusta el sabor más intenso.
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