Pastel 5 Tazas Casero
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Calienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
Preparar la mezcla base:
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y ligera.
Incorporar los huevos:
Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Si lo deseas, añade la esencia de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrada.
Mezclar los ingredientes secos:
En otro recipiente, combina la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Unir las mezclas:
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche. Mezcla hasta que todo esté bien integrado, pero evita batir en exceso para no endurecer la masa.
Hornear:
Vierte la masa en el molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Enfriar:
Deja reposar el pastel en el molde durante 10 minutos. Luego, desmolda y colócalo sobre una rejilla para que termine de enfriarse por completo.
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