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Instrucciones:
Preparar el Pollo y las Verduras:
Corta las pechugas de pollo, los pimientos y la cebolla en tiras.
Sazonar el Pollo:
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el chile en polvo, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Añade las tiras de pollo y mezcla para cubrirlas uniformemente.
Cocinar el Pollo y las Verduras:
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade las tiras de pollo sazonadas y cocina hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los pimientos y la cebolla en rodajas. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 5 minutos.
Regresa el pollo a la sartén y mezcla con las verduras. Cocina por 2-3 minutos adicionales para calentar todo.
Servir:
Sirve la mezcla de pollo y verduras en tortillas de harina calientes.
Añade coberturas opcionales como crema agria, guacamole, salsa y queso rallado
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