Paquetes de Papas y Bistec con Ajo en Papel Aluminio: ¡Sencillo y Saboroso!
Método de preparación:
Preparación de las papas:
Lava y corta las papas en rodajas finas (no es necesario pelarlas). Esto ayudará a que se cocinen uniformemente en el paquete.
Sazona las papas con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
Preparación del bistec:
Sazona los bisteques con sal, pimienta y pimentón al gusto. Coloca un diente de ajo picado sobre cada bistec, junto con un poco de mantequilla y una ramita de romero (si deseas un toque más aromático).
Armar los paquetes:
Corta cuatro hojas grandes de papel aluminio. En cada hoja, coloca una capa de papas en el centro, luego el bistec sazonado, asegurándote de que el ajo quede bien distribuido. Doble el papel aluminio para formar un paquete hermético que contenga todos los ingredientes.
Cocción:
Precalienta el horno a 200°C (392°F). Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y el bistec bien cocido. Si prefieres un bistec más jugoso, puedes ajustarlo según tu gusto.
Servir:
Retira cuidadosamente los paquetes del horno (con precaución para no quemarte) y abre el papel aluminio. Sirve los bisteques con las papas, asegurándote de que todo el sabor se conserve.
Consejos para servir y almacenar:
Los paquetes se pueden servir tal cual en su envoltura de aluminio o se puede sacar todo el contenido directamente en un plato.
Este platillo es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o arroz. Si prefieres, agrégales algunas verduras adicionales al gusto.
Los paquetes se deben consumir el mismo día que se preparan, aunque si los dejas enfriar, puedes guardarlos en un recipiente hermético durante un máximo de 1-2 días en el refrigerador.
Variantes:
Si no tienes romero fresco, puedes sustituirlo por tomillo o incluso orégano para cambiar el perfil de sabor.
Para un toque más cremoso, puedes añadir una cucharada de crema agria o queso rallado antes de sellar el paquete.
Para los amantes de los picantes, puedes añadir algunas rodajas de chile fresco o polvo de chile al bistec antes de envolverlo.
FAQ:
1. ¿Se pueden hacer estos paquetes a la parrilla?
Sí, puedes cocinar los paquetes en una parrilla, ajustando el tiempo de cocción dependiendo de la intensidad del fuego.
2. ¿Puedo usar otros tipos de carne?
Claro, puedes usar pollo, cerdo o incluso pescado. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo de proteína que elijas.
3. ¿Cómo puedo evitar que las papas se pasen de cocción?
Al cortarlas finamente y añadir un poco de aceite, las papas se cocinan de manera uniforme. Además, asegúrate de no sobrepasar el tiempo de cocción recomendado
Post Comment