Preparación:
Precalienta el horno a 220°C.
En un bol grande, mezcla las papas y la cebolla con el aceite, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Coloca la mezcla en una bandeja para hornear en una sola capa.
Hornea durante 30 a 35 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Decora con perejil si lo deseas. Sirve caliente.
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