Preparación paso a paso:
1. Corta las papas en rodajas finas y luego en palitos delgados 
2. Colócalas en un bowl amplio 
3. Agrega un chorrito de vinagre (esto ayuda a que queden extra crujientes 
)
4. Añade agua hasta cubrirlas y deja reposar por 10 minutos 
5. Seca bien las papas con un paño limpio o papel de cocina 
6. Pásalas a otro recipiente, espolvorea la maicena y mezcla con las manos 
7. Calienta abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, fríe las papas hasta que estén doraditas y crujientes 
8. Retíralas sobre papel absorbente y… ¡listas para disfrutar! 
Consejito crujiente:
Añade sal, pimienta o tus especias favoritas al final—¡y si te animas, un toque de paprika o ajo en polvo las lleva a otro nivel! 
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