PAPAS 馃CREMOSAS 馃珪COM JAM脫N馃崠 Y MA脥Z
C贸mo hacer馃槏馃グ
1. Preparar las papas
Comienza pelando las papas y cort谩ndolas en trozos medianos. Hi茅rvelas en agua con sal durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que est茅n tiernas. Una vez cocidas, esc煤rrelas bien y apl谩stalas con un tenedor o un pasapur茅s hasta obtener un pur茅. Reserva.
2. Cocinar el jam贸n y el ma铆z
En una sart茅n grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofr铆e hasta que est茅n transparentes y fragantes. Incorpora el jam贸n cortado en cubos peque帽os y el ma铆z, y cocina por unos minutos hasta que todo est茅 bien integrado y ligeramente dorado.
3. Preparar la mezcla cremosa
En una cacerola aparte, calienta la crema de leche y la leche a fuego bajo, removiendo constantemente. Cuando la mezcla est茅 caliente (pero no hirviendo), agrega el pur茅 de papas y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, ajustando la consistencia con m谩s leche si es necesario. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Unir los ingredientes
Agrega la mezcla de jam贸n y ma铆z a la cacerola con el pur茅 cremoso y mezcla hasta que todos los ingredientes est茅n bien combinados. Si deseas, puedes a帽adir el queso rallado en este punto para darle una textura a煤n m谩s cremosa.
5. Servir
Sirve las papas cremosas con jam贸n y ma铆z en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco o ceboll铆n picado para darle un toque de color y frescura. Puedes acompa帽ar este platillo con una ensalada verde o pan crujiente para una comida completa.
Consejos y Variaciones
- Versi贸n vegetariana: Si prefieres una opci贸n sin carne, puedes reemplazar el jam贸n por champi帽ones salteados o trozos de tofu ahumado para darle un sabor parecido.
- M谩s sabor: A帽ade un toque de mostaza o piment贸n ahumado para intensificar el sabor de la crema.
- Queso extra: Para los amantes del queso, una capa adicional de queso rallado sobre las papas antes de servir les dar谩 un sabor a煤n m谩s delicioso y fundido.
驴Por qu茅 te Encantar谩n Estas Papas Cremosas con Jam贸n y Ma铆z?
Este platillo es una verdadera explosi贸n de sabores y texturas. Las papas son suaves y cremosas, el jam贸n le da un toque salado y sabroso, y el ma铆z aporta una dulzura y crujencia que hace que cada bocado sea perfecto. Adem谩s, es una receta vers谩til que puedes ajustar a tu gusto, ya sea con m谩s o menos queso, con diferentes tipos de jam贸n o a帽adiendo especias adicionales.
Perfectas para el invierno o para cualquier d铆a en que necesites algo reconfortante, las Papas Cremosas con Jam贸n y Ma铆z se convertir谩n en un plato imprescindible en tu cocina.
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