¡Aquí tienes una receta deliciosa y saludable de panqueques de avena y banana sin azúcar! Son perfectos para un desayuno o merienda lleno de energía, sin necesidad de añadir azúcares refinados.
Panqueques de Avena y Banana Sin Azúcar
Ingredientes:
- 1 banana madura (aproximadamente 1/2 taza de puré)
- 1 taza de avena en hojuelas (puede ser avena instantánea o avena tradicional)
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, soja o la que prefieras)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela (opcional, para darle un toque de sabor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
- Aceite o mantequilla para cocinar
Instrucciones:
- Preparar la avena: Coloca la avena en un procesador de alimentos o licuadora y muélela hasta obtener una textura de harina. Esto ayudará a que los panqueques tengan una consistencia más suave.