panqueques con yogur y manzanas

En un bol mezcla el yogur, el huevo, la manzana rallada y una pizca de sal.

Añade la harina, el polvo para hornear y la canela. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentamos una sartén con un poco de aceite. Vierta una cucharada de masa en la sartén y cocine a fuego medio durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que se dore.