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Panqué de queso crema


Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para panqué.

2. Bate la mantequilla con el queso crema y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.

3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la esencia de vainilla.

4. Tamiza la harina con el polvo para hornear y la sal. Agrega estos ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda, mezclando con movimientos envolventes hasta integrar por completo.

5. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

6. Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

7. Deja enfriar el panqué en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para enfriar completamente.

Este panqué es suave, húmedo y perfecto para acompañar con café o té.

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