Preparación Paso a Paso
- Licuar los ingredientes líquidos: Coloca en la licuadora los huevos, la leche tibia, el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y la levadura. Licúa por 1-2 minutos hasta integrar bien.
- Agregar la harina: Vierte la mezcla líquida en un bol grande. Agrega poco a poco la harina y la sal, mezclando con una espátula hasta obtener una masa espesa pero manejable.
- Incorporar las frutas o chocolate: Añade las frutas confitadas o las chispas de chocolate. Mezcla con movimientos envolventes.
- Reposar: Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que doble su tamaño.
- Hornear: Vierte la masa en un molde para panettone (puede ser de papel, aluminio o silicona). Hornea en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 35-45 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar y disfrutar: Una vez frío, espolvorea con azúcar glas si deseas y disfruta en familia.
Consejos Finales
- Puedes hacer mini panettones para regalar.
- Si prefieres una versión sin frutas, el chocolate es una excelente alternativa.
- Para un toque más profesional, pinta la superficie con yema de huevo antes de hornear.
El panettone casero en licuadora es la prueba de que no necesitas complicarte para disfrutar de un sabor tradicional y festivo. ¡Anímate a probarlo y comparte con tus seres queridos una Navidad aún más especial!
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