Panecillos de Leche Fritos al Aire: Deliciosos y Suaves
Método de preparación:
1. En un bol grande, disuelve el azúcar y la levadura instantánea en la leche tibia. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que la levadura se active.
2. Una vez que la levadura haya burbujeado, añade poco a poco la harina (aproximadamente 300 g, dependiendo de la textura que desees) y mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica.
3. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
5. Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira los panecillos y deja enfriar un poco antes de servir.
Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:
Sirve los panecillos de leche fritos al aire tal cual, o acompáñalos con mermelada, crema de cacao o un poco de miel para un toque extra de sabor.
Puedes guardarlos en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente.
Variantes:
Si deseas un toque de sabor adicional, puedes agregar un poco de esencia de vainilla o canela en polvo a la masa.
Para un toque más indulgente, cubre los panecillos con azúcar glas o sumérgelos ligeramente en chocolate derretido.
FAQ:
¿Puedo hacer estos panecillos sin una freidora de aire?
¡Sí! Si no tienes una freidora de aire, puedes freírlos en una sartén con aceite caliente o hornearlos en el horno a 180°C durante 15-20 minutos.
¿Puedo hacer la masa con antelación?
Claro, puedes preparar la masa y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche. Solo asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de formar los panecillos y cocinarlos.
¡Disfruta de estos suaves y esponjosos panecillos de leche fritos al aire, perfectos para cualquier ocasión!
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