Pan Turco en Sartén

 Preparación paso a paso

1. Activar la levadura:
   En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con la levadura seca y el azúcar. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Hacer la masa:
   En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Agrega el yogur, el aceite y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa (puedes usar las manos o una batidora con gancho).
3. Reposar la masa:
   Tapa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Dividir y dar forma:
   Divide la masa en 6 porciones iguales. Forma bolas y luego estíralas con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
5. Cocinar en sartén:
   Calienta una sartén antiadherente o de hierro a fuego medio-alto. Cocina cada pan durante 2–3 minutos por lado, o hasta que esté dorado y haya subido. Notarás que se inflan un poco.
6. Servir:
   Puedes servirlos tibios, untarlos con mantequilla, rellenarlos con queso, verduras, carne, hummus o incluso usarlos como base para pizzas rápidas.

 Consejos

• Si quieres que los panes queden más suaves, cúbrelos con un paño apenas salgan de la sartén.
• Puedes agregar hierbas secas o ajo en polvo a la masa para un toque extra de sabor.
• Se pueden congelar y recalentar fácilmente.

 Conclusión

El pan turco en sartén es una receta que combina practicidad, sabor y textura en cada bocado. Perfecto para quienes buscan pan casero sin complicaciones, ¡y sin horno! Una receta que te puede salvar cualquier desayuno, cena ligera o merienda con estilo mediterráneo.