Instrucciones:
En un bol, mezcla el queso, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal.
Añade los huevos, la leche y el aceite (si usas), y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente si es necesario.
Vierte la masa en la sartén y extiende en forma de círculo grueso o divide en porciones pequeñas.
Cocina de 8 a 10 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y firme.
Sirve caliente y disfruta.
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