Pan de Mujer o Pan Ranchero: Un Manjar Tradicional que Enamora
El Pan de Mujer o Pan Ranchero es un pan tradicional mexicano que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, con un toque dulce que lo hace irresistible. Se suele disfrutar en desayunos o meriendas, acompañado de café o chocolate caliente. Su nombre “Pan de Mujer” puede tener diferentes interpretaciones según la región, pero su sabor siempre es delicioso y único. Aquí te dejamos una receta sencilla para que puedas prepararlo en casa.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 10 g de sal
- 25 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
- 2 huevos
- 250 ml de leche tibia
- 80 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de 1 limón (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Para el acabado:
- Azúcar extra para espolvorear
- Mantequilla derretida (para barnizar)