Pan de Maicena en Sartén

Ingredientes:

1 taza de maicena

3/4 taza de leche

1/2 cucharadita de sal

1 taza de harina de trigo (todo uso)

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/4 taza de azúcar (opcional, para un toque dulce)

2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite vegetal)

1 huevo

Instrucciones:

Prepara la masa:
En un bol grande, mezcla la maicena, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar (si lo usas). En otro bol, bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.

Combina los ingredientes:
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa homogénea. La masa debe ser suave, pero manejable; si está muy pegajosa, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez.

Forma los panes:
Divide la masa en pequeñas porciones y dales forma de discos o bolitas, según prefieras.

Calienta la sartén:
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con mantequilla o aceite.

Cocina el pan:
Coloca las porciones de masa en la sartén, dejando espacio entre ellas. Cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Sirve caliente:
Retira del fuego y sirve el pan de maicena inmediatamente, acompañado de mantequilla, mermelada, queso o como desees.
Tiempo Total: 10 minutos de preparación + 15 minutos de cocción.

¡Perfecto para un desayuno o merienda rápido y sin necesidad de horno!