Pan de Leche Turco en una Sartén
Instrucciones Detalladas
1. Preparar la levadura
En un bol pequeño, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura seca.
Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie. Esto indica que la levadura está activa.
2. Formar la masa
En un bol grande, coloca la harina y añade la sal.
Incorpora la mezcla de levadura activada, el huevo y el aceite vegetal.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren.
Amasa la mezcla durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.
3. Dividir y dar forma
Una vez que la masa ha fermentado, desgasifica suavemente presionándola con las manos.
Divide la masa en 6-8 porciones iguales.
Forma bolitas lisas con cada porción, asegurándote de que queden bien redondeadas.
4. Cocción en la sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo.
Coloca las bolitas de masa en la sartén, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen.
Cocina a fuego bajo durante 8-10 minutos por cada lado, tapando la sartén para que el pan se cocine bien por dentro.
Gira los panes con cuidado cuando estén dorados por un lado para cocinarlos uniformemente.
5. Pincelar y servir
Una vez que los panes estén cocidos, retíralos de la sartén.
Pincela cada pan con mantequilla derretida para darles brillo y suavidad.
Sirve tibios y acompaña con mermelada, queso o cualquier otro complemento de tu elección
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