Pan de leche

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal marina y la levadura seca.
2. Añade la leche y los huevos al bol y revuelve suavemente con una cuchara. Luego utiliza una batidora de mano con ganchos para masa y amasa la mezcla durante unos minutos hasta que la masa se una.
3. Añade la mantequilla y amasa hasta formar una masa suave.
4. Cubre el recipiente con un paño de cocina o film transparente y deja reposar la masa dos veces en un lugar cálido.
5. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídala en 10 porciones.
6. Forme cada pieza en una bola. Cubre las bolas con un paño de cocina o film transparente y déjalas reposar durante 15 minutos.
7. Tome una bola, aplástela un poco y luego dale forma de gota.
8. Tome dos piezas con forma de lágrima y júntelas. Continúa con las demás bolas hasta tener 5 piezas dobles. Luego colóquelos en el recipiente con el alimento de ángel. Déjalo reposar durante una hora.
9. Precalentar el horno a 160°C/320°F.
10. Espolvorear un poco de harina sobre el pan y hornear durante 17-20 minutos.