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Pan de Banana, Avena y Coco  – Saludable, Suave y ¡Listo en Minutos!

 Preparación:

1. Precalentar y preparar el molde

Precalentá el horno a 180 °C (350 °F). Engrasá un molde para budín o usá papel vegetal para evitar que se pegue.

2. Mezclar los ingredientes húmedos

En un bol, mezclá las bananas pisadas con los huevos, el aceite, la vainilla y la miel. Batí hasta integrar todo bien.

3. Agregar los ingredientes secos

Sumá la avena, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Mezclá con una espátula hasta obtener una mezcla uniforme.
Si querés, agregá frutos secos o chips de chocolate para darle un extra de sabor y textura.

4. Hornear

Verté la mezcla en el molde y llevá al horno por 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.

 ¿Cómo disfrutarlo?

Este pan es delicioso por sí solo, pero también podés acompañarlo con:

  • Un poco de yogur y frutas frescas
  • Mantequilla de maní o almendras
  • Una taza de té o café

Es ideal para conservar en la heladera hasta 4 días, o podés congelarlo en porciones y tener un desayuno saludable listo en minutos.

 Beneficios:

  • Rico en fibra, gracias a la avena y el coco
  • Naturalmente dulce, sin azúcar refinada
  • Perfecto para aprovechar bananas maduras y evitar desperdicios
  • Apto para dietas sin lácteos (usando aceite vegetal y sin toppings con leche)

El Pan de Banana, Avena y Coco es una receta simple que combina lo mejor del sabor casero con ingredientes nutritivos. ¡Hacelo una vez y seguro se vuelve un favorito en tu cocina!

 

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