Pan de Avena y Chía Sin Harina

Instrucciones:

Mezcla las semillas de chía con el agua tibia y deja reposar durante 10-15 minutos hasta que se forme un gel.

Si usas avena en hojuelas, procésala hasta obtener una harina gruesa.

En un bol, bate los huevos, agrega el yogur, el aceite y el gel de chía, mezclando bien hasta integrar.

Incorpora la avena molida, el polvo para hornear, la sal y, si lo deseas, semillas o frutos secos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde previamente engrasado o forrado con papel vegetal y espolvorea más semillas por encima si lo deseas.

Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en rebanadas. Disfruta con queso, aguacate o mermelada natural.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Kcal: 210 kcal | Porciones: 10