Pan de Arroz Sin Horno — Tierno, fácil y sin complicaciones

 Preparación paso a paso:

1. En un bol, disuelve la levadura y el azúcar** en la leche tibia.
2. Añade la harina de arroz con la sal**. Mezcla todo poco a poco.
*(La harina de arroz varía en humedad, así que añade la leche gradualmente mientras mezclas).
3. Incorpora el aceite y remueve bien hasta que la masa esté suave y homogénea.
4. Tapa y deja fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
5. Cuando tenga muchas burbujas, remueve suavemente para desgasificar la mezcla.
6. Calienta una sartén antiadherente (20 cm) unos segundos a fuego medio.
7. Unta con un poco de aceite y vierte la masa. Mueve la sartén para que se reparta de forma uniforme.
8. Tapa con papel de aluminio** y deja fermentar de nuevo 20–30 minutos.
9. Enciende el fuego al mínimo, **cocina tapado durante 10–13 minutos.
10. Si la parte superior sigue cruda, voltea el pan con ayuda de un plato y cocínalo 5–6 minutos más.
11. ¡Listo!** Un pan suave, esponjoso y sin gluten, ¡hecho solo con tu sartén!

 Tip extra:

Puedes añadir hierbas secas, queso o especias dulces para personalizar tu pan.