Instrucciones:
En un tazón, mezcla la harina de trigo, el almidón de maíz y el azúcar.
Agrega la mantequilla y la esencia de vainilla, y mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una especie de arenilla.
Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa suave.
Divide la masa en 4 partes iguales.
Forma cada parte en un rollo de aproximadamente 55-60 cm y corta en palitos de 8 cm.
Coloca los palitos en una bandeja de horno forrada con papel manteca, dejando espacio entre ellos.
Lleva la bandeja a la nevera por 15 minutos mientras precalientas el horno a 200°C.
Hornea los palitos precalentados durante aproximadamente 20 minutos, hasta que se doren ligeramente.
Retira del horno y deja enfriar completamente en una rejilla.
Mientras tanto, derrite el chocolate en intervalos de 30 segundos en el microondas.
Baña cada palito en el chocolate derretido, retira el exceso y colócalos sobre papel manteca para que se enfríen completamente.
¡Disfruta estos deliciosos palitos de chocolate, perfectos para acompañar un café o té! 
