Instrucciones paso a paso:
1. Preparar el puré
- Lava, pela y corta las papas en trozos medianos.
- Hiérvelas en agua con sal hasta que estén bien tiernas (aproximadamente 20-25 minutos).
- Escúrrelas y machácalas bien hasta obtener un puré suave.
- Añade la mantequilla, el eneldo picado, sal, pimienta, orégano y pimentón ahumado. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
2. Formar los nidos
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- En una bandeja con papel vegetal o ligeramente engrasada, forma montoncitos de puré con la ayuda de una cuchara.
- Usa el dorso de una cuchara o tus dedos para hacer un hueco en el centro de cada montoncito, dándole forma de nido.
3. Rellenar y hornear
- Rellena el centro de cada nido con los ingredientes que prefieras. El queso es un clásico que siempre funciona bien porque se derrite y se funde con el puré.
- Hornea los nidos durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
- Si deseas un acabado más dorado, puedes gratinarlos al final por unos minutos.
Sugerencias para servir
Sirve los nidos calientes, acompañados de una ensalada verde o como guarnición de carnes o pescados. También son perfectos para una mesa de brunch o una cena especial en casa.
Consejos útiles:
- Puedes preparar el puré con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de formar y hornear los nidos.
- Si te gusta el toque crujiente, puedes espolvorear pan rallado con un poco de aceite de oliva antes de hornear.
- Para una opción vegetariana, rellena con vegetales salteados y queso.
Con esta receta, transformarás un ingrediente tan básico como la papa en un platillo vistoso, original y lleno de sabor. ¡Anímate a probar estos Nidos de Puré de Papa Rellenos y sorprende a todos en casa!
anuncio