Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate: Un Clásico Inolvidable

Introducción a los Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate

Los muslitos de pollo con salsa de tomate son un plato tradicional que ha conquistado muchas mesas alrededor del mundo. Es una receta simple, llena de sabor, y que trae recuerdos de comidas caseras disfrutadas en familia. La combinación de la jugosa  carne del pollo con la salsa de tomate, rica y aromática, lo convierte en una opción ideal tanto para un almuerzo de fin de semana como para una cena reconfortante durante la semana.

Este plato destaca no solo por su sencillez, sino también por su versatilidad. Puedes acompañarlo con arroz, puré de papas o incluso con una  ensalada fresca, dependiendo de tus preferencias y la ocasión. Además, es una receta que se puede adaptar fácilmente a los gustos personales, añadiendo diferentes hierbas y especias para darle un toque especial.

A lo largo de este artículo, te enseñaremos a preparar unos muslitos de pollo con salsa de tomate que no solo sorprenderán a tus comensales, sino que también se convertirán en un favorito en tu repertorio culinario. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes de los Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate

Para preparar esta deliciosa receta de muslitos de pollo con salsa de tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 8 muslitos de pollo: Son la estrella de este plato. Asegúrate de que estén frescos para lograr un mejor sabor y textura.
• 4 tomates maduros: Serán la base de la salsa. Puedes optar por tomates frescos o una lata de tomates triturados si buscas una versión más rápida.
• 1 cebolla mediana: Aportará dulzura y profundidad de sabor a la salsa.
• 3 dientes de ajo: Le darán un toque aromático y delicioso al plato.
• 1 pimiento rojo: Añade color y un sabor ligeramente dulce que complementa muy bien al tomate.
• 1 hoja de laurel: Perfecta para infusionar la salsa con un sutil aroma.
• 1 cucharadita de pimentón dulce: Aporta un toque ahumado y realza los sabores de la salsa.
• Sal y pimienta: Al gusto, para sazonar tanto el pollo como la salsa.
• Aceite de oliva: Para dorar los muslitos y sofreír las verduras.
• ½ taza de caldo de pollo: Añadirá sabor y ayudará a cocinar el pollo de manera uniforme.
• Perejil fresco: Para decorar y aportar frescura al plato.
  

  Modo de Preparación de los Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate

  1. Preparar los muslitos de pollo: Comienza salpimentando los muslitos de pollo por todos lados. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los muslitos por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados pero no completamente cocidos. Retíralos y resérvalos.
  2. Sofreír las  verduras: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el  pimientoAjusta el espesor de la salsa: Si prefieres una salsa más espesa, deja que se reduzca sin tapa en los últimos minutos de cocción. Si te gusta más líquida, puedes añadir un poco más de caldo o agua.
     

     Variaciones de los Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate    

     Muslitos con especias: Si deseas darle un toque diferente a la receta, puedes añadir especias como el comino, orégano o una pizca de guindilla para un toque picante.

     rojo picados finamente. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más.Versión con champiñones: Añade champiñones laminados junto con las verduras para darle un toque más sofisticado y un extra de sabor umami.

     Muslitos con vino blanco: Para un sabor más refinado, puedes sustituir el caldo de pollo por una taza de vino blanco seco. Esto le dará una profundidad de sabor extra a la salsa.

     Información Nutricional de los Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate

     Los muslitos de pollo con salsa de tomate son una opción saludable y balanceada. Aquí te dejamos una estimación nutricional por porción:

     • Calorías: Aproximadamente 320 kcal por porción.
     • Proteínas: 25 gramos, provenientes principalmente del pollo.
     • Grasas: 15 gramos, en su mayoría del aceite de oliva y la grasa natural del pollo.
     • Carbohidratos: 10 gramos, de los vegetales y la salsa de tomate.
     • Fibra: 3 gramos, gracias al aporte de los tomates, pimiento y cebolla.
     • Vitaminas y minerales: Ricas en vitamina C (tomates y  pimientos) y vitamina A, además de contener hierro y potasio.

     Conclusión

     Los muslitos de pollo con salsa de tomate son una opción infalible cuando se busca una receta reconfortante, deliciosa y fácil de preparar. Su sencillez, junto con la riqueza de sabores de la  salsa de tomate, hacen que este plato sea un favorito tanto para el día a día como para ocasiones especiales. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de una explosión de sabor en cada bocado!

  3. Hacer la salsa de tomate: Agrega los tomates triturados o cortados en cubos, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese ligeramente.
  4. Cocinar el pollo en la salsa: Vuelve a colocar los muslitos de pollo en la sartén y vierte el caldo de pollo sobre ellos. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos, o hasta que los muslitos estén bien cocidos y tiernos.
  5. Rectificar el sabor: Prueba la salsa y ajusta de sal y pimienta si es necesario. Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla destapada durante los últimos 5 minutos para reducirla.
  6. Servir y disfrutar: Retira la hoja de laurel antes de servir. Decora con perejil fresco picado y acompaña con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!

  Dicas para Muslitos de Pollo con Salsa de Tomate

  Elige buenos tomates: Para que la salsa tenga un sabor profundo y delicioso, es importante utilizar tomates maduros y frescos. Si no están en temporada, puedes optar por tomates en lata de buena calidad.

  Dora bien el pollo: Este paso es crucial para obtener una carne jugosa y una piel crujiente. No te apresures al dorar los muslitos, ya que esto también contribuye al sabor de la salsa.