Muffins de pastel de nueces pecanas
Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase generosamente moldes para muffins pequeños o regulares.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, la harina y las nueces pecanas.
En un tazón aparte, bata la mantequilla y los huevos.
Agregue los ingredientes secos hasta que se combinen.
Vierta la masa en moldes para muffins hasta llenarlos aproximadamente 2/3.
Hornee durante 12 a 13 minutos para muffins pequeños o 15 a 17 minutos para muffins de tamaño regular.
Pase un cuchillo por el borde de cada muffin y sáquelo.
Notas:
Engrase bien los moldes para muffins para asegurarse de que no se peguen.
Hornee ligeramente menos para que el centro del pastel de nueces pecanas quede pegajoso.
Sirva tibio para obtener el mejor sabor.
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