Muffins de manzana y pasas con cobertura de almendras

Bienvenidos a esta deliciosa receta de muffins de manzana y pasas con cobertura de almendras. Estos muffins son perfectos para un desayuno reconfortante o una merienda deliciosa. Son fáciles de preparar y están repletos de los dulces sabores de la manzana, las pasas y un toque de canela; seguro que se convertirán en los favoritos de la familia.

Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
Para la masa:
1 huevo
70 g de azúcar
8 g de azúcar de vainilla
Una pizca de sal
70 ml de aceite vegetal
80 ml de leche
150 g de harina
7 g de levadura en polvo
Para la cobertura:
1 manzana pelada, sin corazón y picada
1 cucharadita de jugo de limón
Pasas (al gusto)
Almendras en rodajas (al gusto)
1 cucharadita de azúcar + una pizca de canela
Instrucciones
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