Muffins de Bananas y Pecans: Un Desayuno Delicioso y Nutritivo
Si estás buscando una opción deliciosa y fácil para el desayuno o la merienda, los muffins de bananas y pecans son la elección perfecta. Estos muffins son suaves, esponjosos y llenos de sabor, con la dulzura natural de las bananas y el toque crujiente de las pecanas. ¡Una combinación ganadora!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras (machacadas)
- 1 huevo
- 1/3 de taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar moreno (o azúcar regular)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pecanas (nuez de pecán) picadas
- 1/4 cucharadita de canela en polvo (opcional)