Deliciosa Mermelada de Manzana y Canela Sin Azúcar: Una Receta Saludable y Fácil
Instrucciones
- 1. Preparar las manzanas
Lava bien las manzanas para eliminar cualquier residuo.Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños, asegurándote de eliminar el corazón y las semillas.
- 2. Cocinar las manzanas
Coloca los trozos de manzana en una olla mediana junto con el agua, el jugo de limón y la canela en polvo.Cocina a fuego medio durante 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén muy tiernas y se deshagan con facilidad.
- 3. Triturar la mezcla
Usa un procesador de alimentos, una batidora de mano o un machacador de papas para triturar las manzanas hasta obtener una textura suave. Si prefieres una mermelada con trocitos, puedes dejar algunas partes sin triturar completamente. -
4. Reducir y espesar
Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo durante 10-15 minutos más, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Esto ayudará a espesar la mermelada.
Prueba la mezcla y, si lo consideras necesario, añade el endulzante natural al gusto. - 5. Envasar
Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
Cierra herméticamente y deja enfriar a temperatura ambiente. Si deseas conservarla por más tiempo, puedes hacer un baño maría para sellar al vacío.
Consejos y Recomendaciones
Esta mermelada sin azúcar es ideal para quienes buscan reducir el consumo de azúcares refinados.
Acompaña con pan integral, yogur natural o queso fresco para un desayuno o merienda saludable.
Puedes ajustar la cantidad de canela o endulzante según tus preferencias personales.
¿Por qué amar esta receta?
Esta mermelada de manzana y canela no solo es deliciosa, sino también versátil y saludable. Es perfecta para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. Además, al no contener azúcar refinado, es una opción más ligera y natural. ¡Anímate a probarla y disfruta de un verdadero placer saludable!
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