Ingredientes:
500g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
200ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite vegetal
Modo de preparación:
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
Haz un hueco en el centro de la harina y añade poco a poco el agua tibia, mezclando con las manos o con una cuchara.
Agrega el aceite vegetal y sigue mezclando hasta formar una masa homogénea que no se pegue en las manos. Si es necesario, ajusta la consistencia agregando un poco más de agua o harina.
Divide la masa en bolitas pequeñas, dependiendo del tamaño que quieras para tus empanadas.
En una superficie enharinada, extiende cada bolita con un rodillo hasta que quede una masa delgada y uniforme.
Coloca el relleno de tu preferencia en el centro de cada disco de masa.
Dobla la masa por la mitad cubriendo el relleno y presiona las orillas con un tenedor para sellar bien.
Calienta aceite en una sartén o freidora grande a aproximadamente 180°C.
Fríe las empanadas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas para que se cocinen uniformemente.
Retira las empanadas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve tus empanadas calientes, acompañadas de tus salsas favoritas.
¡Disfruta de estas empanadas súper crujientes y deliciosas