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Masa para Empanadas al Horno
Directions:
En un bol grande, mezclar la harina y la sal.
Añadir la mantequilla fría y trabajar con las manos o con un cortador de masa hasta obtener una mezcla arenosa.
En un recipiente aparte, batir el huevo con el agua fría y el vinagre.
Incorporar la mezcla líquida a la mezcla de harina y mantequilla, mezclando hasta formar una masa homogénea.
Formar una bola con la masa, envolverla en plástico film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm).
Cortar círculos de masa del tamaño deseado para las empanadas.
Rellenar los círculos de masa con el relleno de tu elección, doblar y sellar los bordes con un tenedor.
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.
Prep Time: 40 minutos | Cooking Time: 25 minutos | Total Time: 1 hora y 5 minutos
Kcal: 150 kcal por porción | Servings: 12 empanadas
En un bol grande, mezclar la harina y la sal.
Añadir la mantequilla fría y trabajar con las manos o con un cortador de masa hasta obtener una mezcla arenosa.
En un recipiente aparte, batir el huevo con el agua fría y el vinagre.
Incorporar la mezcla líquida a la mezcla de harina y mantequilla, mezclando hasta formar una masa homogénea.
Formar una bola con la masa, envolverla en plástico film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada (3 mm).
Cortar círculos de masa del tamaño deseado para las empanadas.
Rellenar los círculos de masa con el relleno de tu elección, doblar y sellar los bordes con un tenedor.
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.
Prep Time: 40 minutos | Cooking Time: 25 minutos | Total Time: 1 hora y 5 minutos
Kcal: 150 kcal por porción | Servings: 12 empanadas