Magdalenas Rellenas de Dulce de Leche

Preparación Paso a Paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca cápsulas de papel en un molde para magdalenas.
2. Batir huevos y azúcar:
   En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y más clara.
3. Agregar líquidos:
   Añade el aceite (o mantequilla), la leche y la vainilla. Mezcla bien.
4. Incorporar los secos:
   Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrégala a la mezcla, revolviendo suavemente hasta integrar.
5. Llenar los moldes:
   Coloca una cucharada de masa en cada cápsula, añade una cucharadita de dulce de leche en el centro y cubre con más masa (hasta 3/4 de su capacidad).
6. Hornear:
   Hornea por 18–22 minutos o hasta que estén doradas y al tocarlas recuperen su forma.
7. Enfriar y decorar:
   Deja enfriar sobre una rejilla. Puedes espolvorear con azúcar glas para darles un toque final.

Consejos Dulces:

• Usa dulce de leche espeso para que no se hunda demasiado en la cocción.
• Puedes congelarlas una vez frías y recalentarlas brevemente para que queden como recién hechas.
• Si deseas, añade chips de chocolate o ralladura de limón a la masa para un toque extra.

Estas magdalenas rellenas de dulce de leche son una verdadera tentación: tiernas por fuera, con un relleno cremoso por dentro. ¡Una receta que definitivamente querrás repetir!