Magdalenas esponjosas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
3. Agrega la leche y el aceite de girasol, y mezcla bien.
4. En otro bol, tamiza la harina, la levadura y la sal.
5. Añade la mezcla seca a los ingredientes húmedos poco a poco, mientras mezclas.
6. Incorpora la ralladura de limón y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la mezcla en moldes para magdalenas, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
8. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y un palillo insertado salga limpio.
9. Deja enfriar en una rejilla antes de disfrutar.
(Continua en la siguiente pagina)
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