Los filetes tiernos y jugosos se chamuscan a la perfección y se mezclan con rica mantequilla de ajo.
Ingredientes:
Para los bocaditos de bistec:
1,5 libras (680 g) de bistec de solomillo, cortado en cubos de 1 pulgada
Sal y pimienta negra, al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (opcional)
Para la salsa de crema de parmesano:
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo, picados
1 taza de crema espesa
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Sal y pimienta negra, al gusto
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Para decorar:
Perejil fresco picado
Instrucciones:
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