LOMO DE RES ASADO CON ARÁNDANOS
Ingredientes:
1 lomo de res (aproximadamente 1 kg)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de miel
1 taza de jugo de manzana (en lugar de sidra de manzana)
1 taza de arándanos frescos o congelados
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de romero fresco picado (opcional)
Modo de preparación:
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