Instrucciones:
Preparación de los filetes: Sazona los filetes de lomo con sal, pimienta y orégano. Pásalos por harina y fríelos por ambos lados hasta dorarlos ligeramente.
Sofrito de verduras: En la misma sartén, añade un poco de aceite y sofríe los ajos picados, el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos y fragantes.
Agregar el vino: Vierte el vino blanco, deja que se evapore el alcohol y luego tritura las verduras hasta obtener una salsa suave.
Cocinar el lomo: Coloca los filetes en una cazuela, vierte la salsa sobre ellos y agrega un poco de agua, pero sin que los cubra completamente. Cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y tierna.
Servir: Sirve el lomo acompañado de puré de patatas, papas fritas o una ensalada fresca. ¡El plato ideal para disfrutar en familia!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4 personas