Lomo de Cerdo con Salsa de Miel y Mostaza
Direcciones:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta negra.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Dora el cerdo por todos los lados hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos.
4. En un bol pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, la miel, el caldo de pollo y el ajo picado. Vierte esta mezcla sobre el cerdo dorado.
5. Transfiere la sartén al horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 63°C.
6. Retira el cerdo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas. Vierte la salsa de la sartén sobre el cerdo antes de servir.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 35 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 4 porciones
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