Lomo de Cerdo a la Naranja con Especias Aromáticas
MODO DE PREPARACIÓN😍
Paso 1: En una cacerola, lleva al fuego el jugo de naranja, el azúcar, la canela, el anís estrellado y el clavo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla reduzca ligeramente y espese.
Paso 2: Realiza cortes en diagonal en la parte grasa del lomo de cerdo, creando un patrón de rombos. Luego haz cortes paralelos sin llegar al fondo.
Paso 3: Coloca el lomo sobre un molde para horno, añade unos gajos de naranja alrededor y hornea a 350 °F (180 °C) durante 40 minutos.
Paso 4: Retira el lomo del horno y vierte la mitad de la salsa preparada por encima. Regresa al horno y cocina durante 20 minutos más.
Paso 5: Retira del horno, corta en rebanadas y sirve acompañado del resto de la salsa. ¡Disfruta de su increíble sabor!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 6 personas
Consejos:
Puedes acompañar este lomo con puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca.
Si deseas un toque más dulce, añade una cucharada extra de azúcar morena a la salsa.
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