la receta de Focaccia de café

la receta de Focaccia de café

Ingredientes:

2 tazas de harina

1/2 taza de azúcar

1 cucharada grande de levadura seca

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche tibia

2 cucharadas de aceite vegetal

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/4 taza de café líquido (o 1 cucharada de café instantáneo disuelto en 1/4 taza de agua caliente)

Azúcar para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

Preparar la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

En otro tazón, combina la leche tibia con el aceite, el huevo, la vainilla y el café líquido.

Agrega gradualmente la mezcla líquida a los ingredientes secos y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Formar las focaccias:

Una vez que la masa haya levado, divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas o pequeños discos según prefieras.

Freír las focaccias:
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.

Fría las focaccias hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Servir:

Una vez fritas, puedes espolvorear las focaccias con azúcar si lo deseas.

Sírvelas calientes acompañadas de tu café favorito.

Nota:
Puedes agregar un poco de cacao o canela a la masa para darles un sabor extra.

Estas focaccias también se pueden acompañar con crema batida o mermelada, si prefieres algo más dulce.

¡Disfruta de tus focaccias de café con una buena taza de café!