La cena más deliciosa en 10 minutos: la receta de mi abuela

Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
Para preparar la pasta: Prepara la pasta Stellini de acuerdo con las instrucciones proporcionadas en la caja cocinándola en una olla grande con agua salada hasta que alcance el punto al dente. Escúrrela y luego guárdala para usarla más tarde.
Prepara la salsa bechamel: Para hacer un roux, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y luego agrega la harina batiendo hasta que se incorpore por completo. Mientras bates continuamente, agrega gradualmente la leche hasta que obtengas una salsa completamente suave. Continúa cocinando hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Se debe usar sal y una pizca de nuez moscada como condimentos.
El primer paso para preparar la carne es calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cuando la cebolla y el ajo se hayan vuelto aromáticos y tiernos, agrégalos a la sartén y saltéalos. Sube el fuego a alto, agrega la carne que has picado y continúa cocinándola hasta que se dore. En caso de que sea necesario, sazona con condimento para carne y más sal. Después de unos minutos de cocción a fuego lento, agrega la salsa de tomate y continúa cocinando.
Arma el plato de la siguiente manera: coloca la mitad de la pasta cocida en capas en una fuente para horno, luego la mitad de la combinación de carne y luego la mitad de la salsa bechamel encima. Las capas deben repetirse una vez más.Horneado: coloca el queso mozzarella rallado encima, asegurándote de distribuirlo uniformemente. Para asegurarte de que el queso burbujee y se dore, hornéalo en un horno que se haya calentado durante unos veinte minutos.
Servir: después de sacarlo del horno, déjalo reposar unos minutos antes de servirlo tibio. Luego, ¡disfruta de los sabores reconfortantes que te ofrece la receta de tu abuela!
Consejos útiles:
durante el proceso de capas, asegúrate de que cada capa esté distribuida de manera uniforme para que cada bocado tenga el mismo sabor.
Condimento: para obtener el perfil de sabor deseado, ajusta la cantidad de sal y condimento para carne según tus preferencias.
Para proporcionar una sensación de equilibrio durante toda la comida, este plato se sirve con una ensalada ligera o verduras cocidas al vapor.
Esta receta ofrece una reconfortante combinación de carbohidratos de la pasta, proteínas de la carne y calcio del queso. Es muy recomendable para quienes se preocupan por su salud. Especialmente cuando se sirve con una guarnición de verduras, es un plato que puede incluirse en una dieta equilibrada, ya que es a la vez saciante y nutritivo.
En conclusión, recuperar la receta que hacía mi abuela no solo trae buenos recuerdos a la mesa, sino que también brinda la oportunidad de transmitir una herencia culinaria que es simple, deliciosa y rápida de preparar. Cuando pruebes este plato, te sentirás satisfecho, independientemente de si lo estás comiendo para una cena agitada entre semana o para una ocasión especial. Deléitate con la mezcla de sabores y las anécdotas que acompañan a los platos que tienen su origen en tu familia.

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