¡Qué genial! Hacer hojaldre sin levadura es una forma práctica de disfrutar de esta deliciosa masa crujiente sin la espera que implica el proceso tradicional. Aquí tienes una receta fácil y rápida para hacer hojaldre sin levadura:
Hojaldre sin levadura (rápido y fácil)
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría (o margarina)
- 1/2 taza de agua fría (aproximadamente)
- 1 cucharadita de vinagre (opcional, para ayudar a la textura)
Instrucciones:
- Preparar la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
- Con las yemas de los dedos, trabaja la mantequilla en la harina hasta obtener una mezcla que se asemeje a migas gruesas. Puedes usar un tenedor o un mezclador de masa si lo prefieres.
- Agregar agua:
- Poco a poco, agrega el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa comience a unirse. Si deseas, puedes añadir una cucharadita de vinagre para mejorar la textura.
- Amasa suavemente hasta formar una bola de masa. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua, pero ten cuidado de no agregar demasiado.
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Enfriar la masa:
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