Hojaldre salado con carne picada y queso

Instrucciones:

Preparar el relleno:
En una sartén, derretir un poco de mantequilla y saltear la carne picada. cebolla hasta que esté blanda y dorada.
Agrega la carne picada a la sartén, sazona con sal, pimienta y albahaca seca y cocina hasta que se dore.
Una vez que la carne esté cocida, agrega los huevos duros picados, el queso rallado y el perejil picado. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe un poco.
Arma la masa de hojaldre:
Precalienta el horno a 150°C (300°F).
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en la forma deseada (cuadrados, rectángulos o círculos).
Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada trozo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno para envolverlo, presionando los bordes para sellar.
Pinta la parte superior de cada masa con yema de huevo para un acabado dorado.
Hornea:
Coloca las masas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 30 minutos, o hasta que estén doradas e infladas.
Prepara la salsa de yogur:
En un bol pequeño, mezcla los pepinos encurtidos picados, el ajo picado y el yogur. Sazona con sal y pimienta a gusto. Revuelve bien.
Sirve:
Sirve los hojaldres tibios con la salsa de yogur a un lado.
Sugerencias para servir:

Sírvelos con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
Disfrútalos como refrigerio o aperitivo en fiestas o reuniones.
Acompáñalos con un vaso de vino blanco frío o té helado.
Agrega un poco de mostaza picante o kétchup como opciones adicionales para untar.
Consejos de cocina:

Si tienes prisa, la masa de hojaldre comprada en la tienda funciona perfectamente para esta receta.
Asegúrate de cocinar completamente la carne picada para evitar que el relleno tenga un sabor crudo.
Puedes experimentar con diferentes quesos o hierbas según tus preferencias.
Beneficios nutricionales:

La masa de hojaldre proporciona una textura satisfactoria y hojaldrada.
La carne picada es una buena fuente de proteínas.
La salsa de yogur agrega un contraste cremoso y ácido, con probióticos para la salud intestinal.
Información dietética:

Contiene lácteos y huevos.
No apto para vegetarianos (debido a la carne picada).
Conservación:

Guarda los pasteles que sobren en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 o 2 días. Para conservarlos durante más tiempo, guárdalos en el frigorífico o congélalos hasta un mes. Vuelve a calentarlos en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Por qué te encantará esta receta: Este plato combina el equilibrio perfecto de hojaldre crujiente, relleno de carne sabroso y queso derretido, con una salsa de yogur refrescante y picante. Es fácil de hacer, versátil y perfecto para cualquier ocasión, ya sea que organices una fiesta o disfrutes de una comida acogedora en casa.

Conclusión:
Esta sabrosa receta de hojaldre con carne picada y queso es un plato delicioso que se puede preparar en tan solo unos sencillos pasos. La masa esponjosa, el relleno abundante y la salsa picante crean una comida equilibrada y satisfactoria. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o preparando un refrigerio rápido, ¡esta receta seguramente impresionará a todos!

Preguntas frecuentes:

¿Puedo usar otras carnes en lugar de carne picada?
¡Sí! Puedes sustituir la carne picada por pollo, pavo o incluso un relleno vegetariano como champiñones o tofu.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, puedes preparar los pasteles, refrigerarlos y luego hornearlos cuando estés listo para servir.
¿Qué puedo usar si no tengo pepinos encurtidos?
Puedes usar pepinos frescos o salsa de eneldo como sustituto en la salsa de yogur.
¿Puedo congelar estos pasteles?
Sí, puedes congelar los pasteles armados antes de hornearlos. Solo descongélalos y hornéalos como de costumbre cuando estés listo para comer.
¿Puedo hacer que la salsa de yogur sea más picante?
¡Por supuesto! Agrega algunas hojuelas de chile o una pizca de salsa picante para darle un toque picante.
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
Mozzarella, cheddar o una combinación de ambos funcionan bien para el relleno.
¿Cómo guardo los pasteles sobrantes?
Guárdelos en un recipiente hermético hasta por 2 días o congélelos para almacenarlos por más tiempo.
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Sí, puede omitir los huevos duros en el relleno si lo prefiere.
¿Existe una opción sin gluten para la masa de hojaldre?
Sí, la masa de hojaldre sin gluten está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
¿Puedo servir estos pasteles con una salsa diferente?
¡Por supuesto! Puede servirlos con kétchup, mostaza, salsa de tomate, etc.

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