Hojaldre de jamón y queso
Instrucciones
Precalentar el horno:
Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Preparar la masa de hojaldre: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Si es necesario, recórtala para crear un rectángulo o un cuadrado uniforme.
Montar los pasteles:
Unta una fina capa de mostaza de Dijon sobre la masa de hojaldre (opcional).
Coloque capas de rebanadas de jamón y queso sobre la mitad de la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar. Usa un tenedor para hacer un rizo en los bordes y lograr un aspecto decorativo.
Cortar y cepillar:
Corta la masa en cuadrados, rectángulos o triángulos. Colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Pincele las partes superiores con el huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo o amapola si lo desea.
Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén inflados y dorados.
Atender: Deje que los pasteles se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrútelos calientes!
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