Preparación paso a paso:
- Lava bien los higos y pínchalos con un palillo para que absorban el almíbar.
- Si quieres que queden más suaves, puedes hervirlos 5 minutos y luego escurrir.
- En una olla, coloca el agua, el azúcar y el limón. Calienta hasta que el azúcar se disuelva.
- Añade los higos y (si usas) las especias.
- Cocina a fuego medio-bajo por 40-60 minutos, hasta que el almíbar espese y los higos estén tiernos pero firmes.
- Deja enfriar y guarda en frascos de vidrio esterilizados. Duran semanas en la nevera. ✨
️ ¿Cómo disfrutarlos?
- Sobre pan tostado con queso crema
- En postres, tortas o yogur
- ¡O a cucharadas!
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