✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 500 ml de leche entera
– 250 ml de crema de leche
– 150 g de azúcar
– 1 cucharadita de extracto de menta (o 10 hojas de menta fresca)
– Colorante verde (opcional)
– 100 g de chispas de chocolate
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
– Calienta la leche con las hojas de menta (si usas frescas) hasta que esté tibia. Deja reposar 30 minutos y luego cuela.
– En un bol, mezcla la leche infusionada con la crema, el azúcar, el extracto de menta y el colorante (si lo usas).
– Refrigera la mezcla durante 1 hora.
– Vierte en la máquina de helados. Cuando esté casi listo, añade las chispas de chocolate.
– Si no tienes máquina, congela en un recipiente, removiendo cada 30 minutos y añade las chispas al final.
